【最深部2:巨大古桶の棲む蔵】
中に足を踏み入れた私は、巨大な木のオブジェなのか?と見まごうソノ風景に立ちすくんだ
深々たる暗闇、江戸から生きてきた古桶たち・・・蔵の中の気配は彼らの息づかい?
ああっ、この空間は時間が止まっている・・
過去からの永々たる時が木の桶に形を変え、今、厳然として私の前にある。
これがただ「味噌」を寝かせるだけの為にされてきた仕業だというのか!?
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長助 「この蔵で、この桶に寝かされて味噌は初めて 山一に代々伝わる【味】になるのじゃ! 人がそうさせるのではない、この桶たちこそが がそれを長い間守り続けてくれたのじゃ・・・・」 |
「そして、ここには今を去る昭和三十八年、先々代が 或る思いで仕込み、 自然石を積み上げられ、永い時の中を生き続けて きた不思議なみそ・・・ 味噌の長老が寝ているのじゃよ! それ、その右の手前から二番目の黒い桶じゃ 会ってみなさるがよい」 【↑長助さんの言った桶をクリックで進めます】 |
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